Descrição
Produto: Bandeja de Marisco (mexilhção) congelado.
Processamento: Limpo.
Porcionamento: 10-12 unidades por quilograma.
Peso líquido: 900 gramas.
Peso bruto: 1200 gramas.
Calibre/tamanho: Calibre M/G.
Procedência: Santa Catarina.
Nota gastronômica:Os mariscos (mexilhões) têm sabor salgado e sutilmente doce, com textura macia e amanteigada. Alguns dizem que têm um sabor natural do oceano que é diferente do sabor mais distinto e complexo das ostras. Os mexilhões são frequentemente descritos como tendo um sabor robusto que pode conter outros sabores.
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