Descrição
Produto: Bandeja de filé de salmão fresco.
Processamento: Filé com pele.
Peso líquido: 400 gramas.
Peso bruto: 600 gramas.
Porcionamento: 1 (uma) porção.
Espécie/Nome científico: Salmo salar
Procedência: Puerto Montt, Chile.
Nota gastronômica: De modo geral, o salmão tem um sabor suave, mas distinto, que costuma ser descrito como amanteigado, rico e levemente adocicado. Algumas espécies de salmão podem ter um sabor mais forte e robusto, enquanto outras, como o salmão Coho e o salmão rosa, têm um sabor mais suave.
Video sugerido (receita):
Como grelhar salmão
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