Descrição
Produto: Bandeja de sashimi de robalo fresco.
Processamento: Sashimi.
Peso líquido: 400 gramas.
Peso bruto: 600 gramas.
Porcionamento: 60 gramas (1 porção) – aproximadamente.
Espécie/Nome científico: Centropomus undecimalis.
Procedência: Rio de Janeiro, Espirito Santo e São Paulo.
Nota gastronômica: O Robalo tem textura firme, fica branco, escamoso e úmido e se adapta à maioria das aplicações culinárias.
Video sugerido (receita):
Como fazer o sashimi de robalo
Avaliações
Não há avaliações ainda.