{"id":4222,"date":"2024-04-02T17:43:29","date_gmt":"2024-04-02T17:43:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centralfishes.com.br\/varejo\/?post_type=product&#038;p=4222"},"modified":"2026-01-17T20:50:39","modified_gmt":"2026-01-17T17:50:39","slug":"atum-fresco-400g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.centralfishes.com.br\/varejo\/product\/atum-fresco-400g\/","title":{"rendered":"Atum fresco, bandeja 400 gramas"},"content":{"rendered":"<p><strong>Produto:<\/strong> Bandeija de atum fresco.<br \/>\n<strong>Processamento:<\/strong> Fil\u00e9 sem pele<br \/>\n<strong>Porcionamento:<\/strong> 1 por\u00e7\u00e3o<br \/>\n<strong>Esp\u00e9cie\/Nome cient\u00edfico:<\/strong> Galha Amarela, Kihada (Yellowfin), thunnus albacares.<br \/>\n<strong>Proced\u00eancia: Natal-RN<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nota gastron\u00f4mica:<\/strong><br \/>\nO atum kihada (yellowfin) tem um sabor suave e carnudo, sabor m\u00e9dio-suave e textura muito firme. No estado cru, a carne \u00e9 vermelha, mas quando cozida torna-se castanha a acinzentada. Tamb\u00e9m fica \u00famido e firme. O atum galha amarela \u00e9 popularmente servido cru em sushi e como sashimi.<\/p>\n<p><strong>Benef\u00edcios nutricionais:<\/strong><br \/>\nO atum galha amarela cont\u00e9m \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 que ajudam a melhorar a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e reduzir o colesterol, \u00e9 rico em prote\u00ednas e baixo em calorias. \u00c9 uma rica fonte de pot\u00e1ssio, que ajuda a reduzir os n\u00edveis de press\u00e3o arterial. O atum kihada cont\u00e9m nutrientes como sel\u00eanio, zinco, mangan\u00eas e vitamina C, que ajudam a aumentar a imunidade.<\/p>\n<p><strong>Sugest\u00e3o de preparo:<\/strong><br \/>\nO atum galha amarela (kihada) \u00e9 melhor quando comido cru, mas se voc\u00ea quiser grelhar ou grelhar, corte os bifes com cerca de 2,5 cm de espessura para obter o melhor sabor.<br \/>\nO atum \u00e9 um peixe que n\u00e3o necessita de muito realce de sabor. Voc\u00ea pode pincel\u00e1-lo com \u00f3leo e polvilhar com sal.<br \/>\nPara grelhar, experimente marinar o peixe com um pouco de \u00f3leo, a\u00e7\u00facar mascavo e vinho branco por uma a duas horas antes de grelhar.<br \/>\nDesfrute do atum kihada com abacate ou salada. \u00c9 uma \u00f3tima maneira de adicionar um elemento textural e sabor a uma salada simples.<\/p>\n<p>Videos sugeridos (receitas):<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/NB9TvsntXH4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Atum selado com crosta de gergelim<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lombo de atum fresco, com pele, em bandeja com 400 gramas.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4635,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false},"product_brand":[],"product_cat":[80,44],"product_tag":[],"class_list":["post-4222","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-atum","product_cat-peixes-frescos","first","instock","sale","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centralfishes.com.br\/varejo\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centralfishes.com.br\/varejo\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centralfishes.com.br\/varejo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centralfishes.com.br\/varejo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4222"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centralfishes.com.br\/varejo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centralfishes.com.br\/varejo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centralfishes.com.br\/varejo\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4222"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centralfishes.com.br\/varejo\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4222"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centralfishes.com.br\/varejo\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}