Descrição
Produto: Bandeja de camarão cinza fresco.
Processamento: Sem cabeça, com rabo, com casca.
Peso líquido: 400 gramas.
Peso bruto: 900 gramas.
Calibre/tamanho: Médio, 71-90 unidades por quilograma.
Espécie/Nome científico: Litopenaeus vannamei.
Procedência: Ceará, Rio Grande do Norte.
Nota gastronômica: O camarão Vannamei tem sabor suave e levemente adocicado e textura firme. O camarão cinza – como é conhecido – é uma escolha popular entre chefs e entusiastas de frutos do mar devido à sua versatilidade na cozinha.
Video sugerido (Preparo):
Como limpar camarão cativeiro
Avaliações
Não há avaliações ainda.