Descrição
Produto: Bandeja de Lula nacional (congelada a bordo).
Processamento: Inteira.
Porcionamento: 4-6 unidades por quilograma.
Peso líquido: 400 gramas.
Peso bruto: 600 gramas.
Calibre/tamanho: Calibre M, 8-12 centímetros.
Procedência: Espírito Santo, Rio de Janeiro e São Paulo.
Nota gastronômica:A lula nacional tem cor clara e cremosa com tonalidade arroxeada e seu interior é branco. A textura é firme, mas macia quando cozida, e o sabor é suave, com um sabor levemente adocicado e salgado, semelhante a outros frutos do mar.
Video sugerido (Receita espanhola):
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