Pescada Cambucu fresca, bandeja com 400 gramas

Descrição

Produto: Bandeja de filé de pescada cambucu fresca.
Processamento: Filé com pele.
Peso líquido: 400 gramas.
Peso bruto: 600 gramas.
Porcionamento: 1 (uma) porção.
Espécie/Nome científico: Pescada cambucu, Cynoscion virescens.
Procedência: Rio Grande do Sul, Santa Catarina.
Nota gastronômica: A pescada cambucu é macia, delicada e o sabor é suave, o que oferece um bom casamento com o gosto de camarões mesclados com ervas finas. Dão ainda ótimos rolinhos recheados, sashimi e iscas empanadas e fritas. Molhos leves e suaves, de azeite e ervas frescas, são acompanhamentos que realçam suas qualidades.
Nota nutricional:A pescada cambucu é ideal para quem tem problemas digestivos ou quer emagrecer, pois é pobre em gorduras; e fortalece os ossos, graças à presença de minerais como cálcio e fósforo.

Nome científico:
Video sugerido (receita):
Filé de pescada cambucu à belle meunière.