Descrição
Produto: Bandeja de sashimi de peixe pargo fresco.
Peso líquido: 900 gramas.
Peso bruto: 1200 gramas.
Espécie/Nome científico: Pagrus pagrus
Procedência: Espírito Santo, Rio de Janeiro e São Paulo
Nota gastronômica:O peixe pargo é um peixe branco saboroso e suave com flocos delicados. Um peixe pequeno com pele fina e deliciosa. A sua pele também tem uma textura agradável, razão pela qual muitas pessoas preferem este peixe. É um ótimo peixe para assar ou cozinhar inteiro no vapor.
Video sugerido (preparo):
Pargo assado no forno
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