Haddock defumado, bandeja com 400 gramas

Descrição

Produto: Bandeja de Haddock defumado
Processamento: Congelado/defumado
Peso líquido: 400 gramas.
Peso bruto: 500 gramas.
Procedência: Importado.

Nota gastrinômica: O hadoque defumado é um peixe branco com textura firme, porém delicada, caracterizado por um sabor suave, adocicado e defumado. Geralmente salgado e defumado em madeira de faia ou carvalho, costuma apresentar uma cor natural que varia do dourado claro ao amarelo, ou um amarelo vibrante se tingido. É um ingrediente versátil e rico em proteínas, ideal para cozinhar em água fervente, defumar ou usar em pratos como kedgeree e torta de peixe.

Video sugerido (informativo):
Haddock defumado: receita – vídeo em inglês