Centolha (King crab) congelado

Descrição

A Centolha (King Crab) é apreciado por sua carne suave, adocicada e suculenta, que possui uma textura macia e é frequentemente comparada à lagosta. Seu sabor é rico e saboroso, com carne branca que pode apresentar listras vermelhas. É um fruto do mar de luxo, com grande quantidade de carne, e é preparado de diversas maneiras, incluindo cozido no vapor, fervido e grelhado.
Sabor e textura

• Sabor: Suave, com um toque sutil de doçura e notas ricas e saborosas. Não possui um sabor tão forte de caranguejo quanto alguns outros tipos de caranguejo e é frequentemente descrito como muito semelhante à lagosta.
• Textura: Macia, suculenta e delicada. A carne se desprende em pedaços maiores em vez de lascar facilmente, e é rica e macia.

Aplicações culinárias e serviço

• Versatilidade: A centolha (king crab) é delicioso servido simplesmente com manteiga derretida, limão e uma pitada de sal, ou em pratos quentes ou frios.

Preparo:

• Cozimento no vapor ou fervura: Métodos frequentemente preferidos, pois preservam a doçura natural do caranguejo.
• Grelhar: Uma opção popular que adiciona um sabor defumado, geralmente pincelado com alho e ervas.
• Outros usos: A carne pode ser usada em massas, servida sobre pão ou incorporada a outros pratos com ingredientes como manteiga de alho, especiarias ou molhos.
• Acompanhamentos: Acompanhamentos simples como uma salada fresca, arroz ou pão complementam o sabor rico. Manteiga de alho, fatias de limão ou até mesmo molhos picantes podem ser servidos para mergulhar ou pincelar.

Nome científico:
Lithodes santolla

Pedido mínimo:
10 quilogramas acima. Para comprar menos, acesse www.centralfishes.com.br/varejo

Tamanho/calibre:
2 quilogramas (acima)

Porção sugerida p/ pessoa:
220g

Embalagem primária:
Plástica

Temporada:
Disponível o ano inteiro.

Percentual de gelo:
10-20%

Origem:
Selvagem

Local de origem:
Importada

Vídeos de receitas sugeridos:

• • • Centolha (King crab) como preparar

Informações adicionais sobre os pedidos:

• • • A Centolha (King crab) é um produto congelado que deve ser mantido sob uma temperatura de -18 graus célsius.

Informações adicionais sobre as entrega:

• • Solicitamos que você se organize para estar presente no momento da entrega afim de garantir a preservação da qualidade de sua cavaquinha-sapateira, acondicionando-a em freezer (temperatura -18 graus célsius) imediatamente após o recebimento.
  • O canhoto de recebimento deve ser assinado quando você estiver 100% satisfeito com todos os aspectos do seu pedido. Este documento é a base de nossa segurança jurídica em todas as transações de comércio eletrônico de pescados.