O salmão é consumido frito, cozido no vapor, grelhado, ou assado.
Salmão atlântico, Salmon salar (Linnaeus, 1758)
Robalo; Robalo flecha; Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)
Robalos são importantes como peixes comerciais e como peixes de caça.
Prejereba; Lobotes surinamensis; (Bloch, 1790)
A Prejereba é uma espécie importante para a pesca comercial e esportiva, chegando a saltar fora d’água durante sua captura.
Peixe prego, Lepidocybium Flavobrunneum (Smith, 1843)
Às vezes fisgado por espinhel destinado a pesca do atum. Comercializado congelado e destinado a culinária japonesa.