Descrição
As lulas formam um recurso alimentar importante e são usadas nas culinárias de todo o mundo, especialmente no Japão, onde são comidas como ika somen, cortadas em tirasi; como sashimi; e como tempura.
Três espécies de Lula são usadas em grandes quantidades, L. vulgaris no Mediterrâneo (conhecido como Calamar em espanhol, Calamaro em italiano); L. forbesii no Atlântico Nordeste; e L. pealei na costa leste americana.
Nos países de língua inglesa, a lula como alimento é freqüentemente chamada de "squid", adotada do italiano para o inglês no século XVII.
As lulas são encontradas abundantemente e fornecem grandes capturas para a pesca. O corpo pode ser recheado inteiro, cortado em pedaços planos ou cortado em anéis.
Nome científico:
Decapodiformes
Aproveitamento:
70%
Processamento disponível
Eviscerar; Remover a pele.
Pedido mínimo:
1 quilograma.
Porção sugerida p/ pessoa:
120 gramas
Embalagem primária:
Plástica
Temporada:
Dezembro, Janeiro e Fevereiro
Percentual de gelo:
0%
Origem:
Selvagem
Local de origem:
Rio de Janeiro
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Informações adicionais sobre os pedidos:
- A lula nacional, vendida inteira, não deve ser confundida com a lula importada em anéis ou tubo.
- A lula nacional é um produto fresco que deve ser mantido sob uma temperatura de 3 até 5 graus célsius.
- Sugerimos que você compre a lula nacional fresca. Caso você solicite que a lula seja processada/limpa, ela poderá ser congelada e mantida na geladeira sob uma temperatura de até -18 graus.
Informações adicionais sobre as entrega:
- Solicitamos que você se organize para estar presente no momento da entrega afim de garantir a preservação da qualidade da lula nacional, acondicionando-a em geladeira imediatamente após o recebimento.
- O canhoto de recebimento deve ser assinado quando você estiver 100% satisfeito com todos os aspectos do seu pedido. Este documento é a base de nossa segurança jurídica em todas as transações de comércio eletrônico de pescados.
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