Pescada branca (legítima) inteira congelada

Oferta!

R$ 45,00

Pescada branca inteira fresca; Calibre/tamanho: De 800 gramas a 1,4 quilograma (1 peça); Entrega/transporte: Resfriado.

Descrição

A pescada branca (Cynoscion leiarchus) é uma espécie sul-americana de peixe pescada que possui uma cabeça esverdeada, corpo castanho-escuro e costas com lados prateados.
Habitante de águas salobras e marinhas, sob bancos de areia e estuários de rios, a pescada branca é um peixe tropical e subtropical; demersal, que vive em até 25 metros de profundidade, mas também é possível ser encontrada exemplares até 100 m de profundidade.
A carne é branca e tem um sabor leve com amplo teor de umidade, sendo recomendada o consumo de crianças, uma vez que possui poucos espinhos.

Nota gastronômica:
A pescada branca tem sabor ligeiramente adocicado e pode ser preparada de diversas maneiras – seja cozido, assado, frito ou grelhado. Além disso, pode ser usada em diferentes pratos, como tortas, sanduíches, petiscos, sopas e muito mais.
Para verificar o cozimento da pescada branca, recomenda-se usar uma faca afiada para cortar a parte mais grossa do filé. Se a carne estiver bem cozida, deve estar opaca e úmida.

Nota nutricional:
A pescada branca é um peixe que possui diversos benefícios ao organismo. Além de ser fonte de proteínas, a pescada branca é especialmente importante por ser rica em ácidos graxos ômega-3, que são "boas" gorduras que os seres humanos não produzem por conta própria.
Pesquisas demonstraram que os ácidos graxos ômega-3 desempenham um papel essencial na saúde do cérebro e do coração. Especificamente, eles demonstraram diminuir a inflamação, reduzir o risco de doença cardíaca e beneficiar o desenvolvimento pré e pós-natal. A American Heart Association recomenda a ingestão de peixes, particularmente peixes gordurosos como salmão, sardinha e atum, que são ricos em ômega-3, pelo menos duas vezes por semana.
Como ela é uma carne branca, seu percentual de gordura é baixo, além de ser fica em fósforo e iodo, auxiliando na manutenção de dentes e ossos, contribuindo também para a redução da pressão arterial e do colesterol.

Nome científico:
Cynoscion leiarchus

Processamento disponível:
Eviscerar; Escamar; Filetar (com pele ou sem pele);

Aproveitamento:
30%

Pedido mínimo:
1 peça (800 gramas a 1,4 quilograma)

Porção sugerida p/ pessoa:
180 gramas

Embalagem primária:
Plástica

Temporada:
Disponível o ano inteiro.

Percentual de gelo:
Peixe fresco (zero gelo)

Origem:
Selvagem

Local de origem:
Rio de Janeiro e São Paulo

Pratos sugeridos:

Vídeos sugeridos

Informação nutricional:
Pescada branca crua
Porção: 100g
Proteínas: 16,3g - Vd: 22%
Gordura saturada: 0,8 g - Vd: 4%
Gordura monoinsaturada: 2,4 g
Gordura poliinsaturada: 0,9 g
Cálcio: 15,7mg - 2% Vd
Vitamina A: 2,8 ug 0% Vd
Magnésio: 19,2 mg - 7%¨Vd
Colesterol: 50,8 mg
Lipídios: 4,6 g
Fósforos: 135,9 mg
Ferro: 0,2 mg 1% Vd
Potássio: 261,4 mg
Zinco: 0,3 mg - Vd: 4%
Niacina: 0,6 mg - Vd: 3%
Sódio: 76,2 mg - Vd: 3%

Informações adicionais sobre os pedidos:

  • Oferecemos o serviço de filetagem da pescada branca sem custos adicionais. Por favor, informe-nos de sua preferência.
  • A pescada branca é um produto fresco que deve ser mantido sob uma temperatura de 3 a 5 graus célsius.
  • Lembre-se que a filetagem resultará em perdas de rabo, espinhas, cabeça e etc. Por tanto, informe-nos caso você queira receber a carcaça de sua pescada branca para utilizar em outros pratos como sopas, molhos etc.

Informações adicionais sobre as entrega:

  • Solicitamos que você se organize para estar presente no momento da entrega afim de garantir a preservação da qualidade de sua pescada branca, acondicionando-a em geladeira (temperatura entre 3 a 5 graus célsius) imediatamente após o recebimento.
  • O canhoto de recebimento deve ser assinado quando você estiver 100% satisfeito com todos os aspectos do seu pedido. Este documento é a base de nossa segurança jurídica em todas as transações de comércio eletrônico de pescados.

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.

Conheça Nossas Ofertas Especiais Para Restaurantes, Hotéis, Supermercados e Distribuidores Atacadistas.CLIQUE PARA ATENDIMENTO PJ