Linguine com mexilhões e camarão

Ingredientes

Modo de preparo

  • Lavar e limpar os mexilhões.
  • Colocá-los numa panela funda, verter o caldo e aguardar levantar fervura.
  • Cozinhar durante aproximadamente 10 minutos, até as conchas abrirem.
  • Lavar e enxugar os camarões.
  • Aquecer o azeite numa frigideira, estalar os alhos já descascados e bem picados e colocar os camarões a fritar de ambos os lados.
  • Cozer a massa de acordo com a embalagem, passá-la por água fria e escorrer.
  • Juntar as natas e a raspa de limão dos camarões, deixar refogar e apurar com sal e pimenta.
  • Retirar os mexilhões da calda, selecionar e apartar as conchas que abriram e acrescentar as outras à massa e ao molho de camarão.
  • Servir imediatamente guarnecido com salsa.