Lombo de atum bluefin fresco (barriga)

Descrição

Nome científico:
Thunnus thynnus

Processamento disponível:
Lombo com pele

Aproveitamento:
90% (10% perda com pele)

Pedido mínimo:
10-12 quilogramas.  Para compras no varejo, acesse: www.centralfishes.com.br/varejo

Porção sugerida p/ pessoa:
220 gramas

Temporada:
Disponível o ano inteiro.

Origem:
Selvagem

Local de origem:
México

Pratos sugeridos:

• Atum bluefin com tomate e lascas de parmesão (azeite de trufas)

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• Saiba porque o atum bluefin é tão caro

Dados nutricionais

• Porções: 1;
• Peso da Porção: 100 g (cru);
• Calorias: 144;
• Proteína: 23,33g;
• Gordura Total: 4,9g;
• Ácidos Graxos Saturados Totais: 1,257 g;
• Carboidrato: 0g;
• Açúcares Totais: 0g;
• Fibra Alimentar Total: 0 g;
• Colesterol: 38mg;
• Selênio: 36,5 mcg;
• Sódio: 39 mg

Informações adicionais sobre os pedidos:

• O lombo de atum bluefin é um produto fresco que deve ser mantido sob uma temperatura de ate 5 graus célsius.

Informações adicionais sobre as entrega:

• Solicitamos que você se organize para estar presente no momento da entrega afim de garantir a preservação da qualidade de seu atum bluefin, imediatamente após o recebimento.
• O canhoto de recebimento deve ser assinado quando você estiver 100% satisfeito com todos os aspectos do seu pedido. Este documento é a base de nossa segurança jurídica em todas as transações de comércio eletrônico de pescados.