Descrição
O namorado é uma espécie marinha eminente e tradicional de águas tropicais. Habita todo o litoral atlântico brasileiro desde o Estado do Rio de Janeira, passando pelo Espírito Santo até o Rio Grande do Sul sendo demersal (ou seja, vivendo no fundo do mar acima dos 50 metros de profundidade).
O namorado é um peixe de escamas com corpo robusto e alongado e boca larga com lábios espessos. Nadadeiras anal e dorsal contínuas até a cauda, coloração marrom-violácea no dorso, pintalgado (multicolorido) com máculas brancas e ventre claro. O namorado pode chegar a mais de 1 metro de comprimento e ultrapassar os 3 quilos, mas são mais comuns exemplares de porte médio medindo cerca de 50 centímetros e pesando de 3 a 4 quilos.
O namorado habita fundos de areia de águas profundas e salgadas. Alimenta-se de crustáceos e pequenos peixes.
O tempo de vida do namorado é de aproximadamente 30 anos. Por isso, sua maturidade sexual é atingida tardiamente por volta dos 5 anos de idade.
Nota gastronômica: A carne do peixe namorado é muito apreciada por possuir poucos espinhos e pela ausência de gordura.
O namorado é muitas vezes confundido com o peixe batata porque apresenta características marcantes bem parecidas, como, por exemplo, a distribuição de seus poucos espinhos e a ausência de gordura. Uma forma de distingui-los é através das pintas brancas no seu dorso e da sua coloração.
Nota nutricional: O peixe namorado é rico em muitos nutrientes importantes, incluindo proteínas de alta qualidade, iodo e várias vitaminas e minerais. Todos os de peixes também são ricos em ácidos graxos ômega-3 e vitamina D. Peixes são geralmente considerados entre os melhores alimentos que você pode comer para um coração saudável. Não surpreendentemente, muitos estudos observacionais mostraram que as pessoas que comem peixe regularmente parecem ter um menor risco de ataques cardíacos, derrames e morte por doença cardíaca.
Nome científico:
Pseudopercis numida
Processamento disponível:
Filés com pele ou sem pele; Postas com osso;
Aproveitamento:
50%
Pedido mínimo:
2 quilogramas (1 peça)
Porção sugerida p/ pessoa:
220 gramas
Embalagem primária:
Plástica
Temporada:
Disponível durante todo o ano.
Percentual de gelo:
0%
Origem:
Selvagem
Local de origem:
São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo.
Pratos sugeridos:
Vídeos sugeridos
Informação nutricional:
Namorado
Porção: 100g
Calorias: 87
Informações adicionais sobre os pedidos:
- Oferecemos o serviço de filetagem do namorado sem custos adicionais. Por favor, informe-nos de sua preferência.
- O namorado inteiro é um produto fresco que deve ser mantido sob uma temperatura de 3 a 5 graus célsius.
- Lembre-se que a filetagem resultará em perdas de rabo, espinhas, cabeça e etc. Por tanto, informe-nos caso você queira receber a carcaça do salmão para utilizar em outros pratos como sopas, molhos etc.
Informações adicionais sobre as entrega:
- Solicitamos que você se organize para estar presente no momento da entrega afim de garantir a preservação da qualidade de seu peixe namorado, acondicionando-o em geladeira (temperatura entre 3 a 5 graus célsius) imediatamente após o recebimento.
- O canhoto de recebimento deve ser assinado quando você estiver 100% satisfeito com todos os aspectos do seu pedido. Este documento é a base de nossa segurança jurídica em todas as transações de comércio eletrônico de pescados.
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