Ovas de truta fresca – 500g

Descrição

As ovas de truta são uma iguaria culinária com uma cor laranja ou rosa vibrante, uma textura firme, porém delicada, e um sabor fresco, salgado, levemente adocicado e amanteigado. Proporcionam uma explosão satisfatória ao serem consumidas e são frequentemente usadas como guarnição para sushi, cobertura para biscoitos ou ingrediente em molhos cremosos e massas. As variedades defumadas adicionam uma profundidade defumada e saborosa, mantendo-se acessíveis.

Perfil de sabor

• Sabor: Fresco, salgado e levemente adocicado, com um sabor suave e limpo, menos intenso que outros tipos de caviar. Possui um final amanteigado agradável.
• Variedade defumada: Oferece um sabor mais complexo, com um equilíbrio entre a doçura natural e suaves notas defumadas e amadeiradas.

Textura

• Geral: Firme, porém delicada, com uma explosão satisfatória quando as ovas individuais se rompem na boca.

Aparência

• • Cor: Varia do rosa vibrante ao laranja dourado.
  • Tamanho: Maior e mais visualmente atraente do que alguns outros tipos de ovas.

Usos culinários

• • • • Cobertura: Excelente em torradas, torradas ou até mesmo batatas fritas.
      • Sabor: Adiciona um toque de cor e sabor a pratos cremosos, pastas, patês e molhos.
      • Combinações complementares: Combina bem com cream cheese, salmão defumado, pepino e ervas frescas como endro ou cebolinha.

Como consumir

• • • • Simples: Servido em um blini com creme de leite fresco ou em torradas com manteiga, endro e limão.
      • Molhos: Incorporado em pratos de massa com azeite ou molhos à base de ervas.
      • Ovos: Combina bem com ovos mexidos ou cozidos.

Pedido mínimo:
2 potes (1kg). Para compras menores, acesse já www.centralfishes.com.br/varejo

Tamanho/calibre:
500 gramas

Porção sugerida p/ pessoa:
60 gramas

Embalagem:
Plástica

Temporada:
Disponível o ano todo.

Percentual de gelo:
0% - produto fresco não possui perda com gelo.

Origem:
Selvagem

Local de origem:
Santa Catarina

Vídeos de receitas sugeridas

• • • • Como fazer ovas de peixe

Informações adcionais sobre os pedidos:
- As ovas de truta é um produto fresco que deve ser mantido na geladeira a uma tempara de até 5 graus celsius.

Informações adcionais sobre as entrega:

Programe-se para estar presente no momento de sua entrega afim de inspecionar seu pedido e assinar o canhoto de recebimento. Este documento é a base de nossa segurança jurídica para todas as transações de comércio eletrônico de alimentos perecíveis.