Receita ideal para você usar nossa carne de siri.
Ingredientes
- 1/2kg de carne de siri
- 1 pimentão picado
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 pacote de queijo ralado (50g)
- Cominho em pó a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 corpo de vinagre branco
- Sal a gosto
- Azeite para refogar
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Coloque um fio de azeite numa frigideira e refogue a cebola picada.
- Quando começar a dourar, junte o alho, a pimenta, o cominho, o sal e o vinagre.
- Cozinhe por 3 minutos e adicione o tomate, o cheiro-verde e o pimentão.
- Cozinhe bem esses temperos por uns 10 minutos e acrescente mais 4 colheres (sopa) de azeite, a carne de siri e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até o recheio estar bem apurado.
- Encha as casquinhas com o recheio, polvilhe queijo ralado e leve ao forno até derreter o queijo.