Receita ideal para você conhecer nossos mexilhões limpos.
Ingredientes
- 500g de mexilhões limpos
- 1 litro de água
- 2 cebolas em rodelas
- 1 pimentão em rodelas
- Sal a gosto
- 1 tomate sem sementes, picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/3 de xícara (chá) de salsinha picada
Modo de preparo
- Coloque a água numa panela funda, despeje nela os mexilhões e leve ao fogo por 10 minutos, para que as cascas se abram.
- Retire do fogo, espere por uns minutos e descasque os mexilhões.
- Numa panela, coloque o azeite e refogue nele a cebola, o pimentão e o tomate por cerca de 5 minutos.
- Quando os tomates começarem a se desfazer, salpique o sal, misture as carnes dos mexilhões, mexendo sempre, salpique a salsinha e o sal e retire do fogo.
